疫情危機(jī)沖擊各行各業(yè)，大家的投資創(chuàng)業(yè)行為都變得比較謹(jǐn)慎，2023年是進(jìn)入紅薯加工行業(yè)的好時(shí)機(jī)嗎？

 

 

不管是個(gè)人辦廠、企業(yè)投資、或者種植戶產(chǎn)業(yè)升級(jí)，想要發(fā)展紅薯加工產(chǎn)業(yè)，首先要考慮這4個(gè)問(wèn)題。

 

一.加工薯品種選擇

 

國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的紅薯品種有70多種，根據(jù)用途不同，大致分為鮮食型、淀粉型、色素型（紫薯）、水果型、菜用型、藥用型等。

外觀特性、薯肉顏色、食用口感、淀粉含量不同，適合的加工領(lǐng)域也不同，帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)效益也有天壤之別。

 

 

發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)深加工就需要多出粉，出好粉。不同的紅薯品種適合不同地區(qū)土質(zhì)，全國(guó)各地的朋友也需要提前做功課，不是隨便哪一種紅薯都適合用于薯類產(chǎn)業(yè)加工的。

 

想要提高出粉率，就需要從源頭把控，選擇高淀粉型紅薯進(jìn)行種植培育、售賣收購(gòu)、生產(chǎn)加工。

 

二.紅薯淀粉加工成本核算與風(fēng)險(xiǎn)控制

 

紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展要考慮市場(chǎng)、消費(fèi)人群習(xí)慣、物價(jià)、運(yùn)輸?shù)戎T多方面的因素，直接影響到產(chǎn)業(yè)效益與利潤(rùn)回報(bào)。

 

 

紅薯生產(chǎn)加工企業(yè)還要考慮原料產(chǎn)區(qū)、收購(gòu)價(jià)格、運(yùn)輸成本、用水用電、人工、場(chǎng)地、車間、機(jī)械、淀粉加工設(shè)備等各方面的投資建造成本投入，特別是紅薯淀粉加工需要完善的淀粉提取工藝、技術(shù)與裝備。

 

規(guī)模化的紅薯加工，前期投入成本比較高，長(zhǎng)期性穩(wěn)定加工，回報(bào)率更高。

 

三.紅薯淀粉設(shè)備的自動(dòng)化程度與配置高低

 

紅薯加工設(shè)備的自動(dòng)化程度主要取決于用戶的投資規(guī)模、整體預(yù)算、產(chǎn)品定位、消費(fèi)市場(chǎng)等級(jí)。

自動(dòng)化程度越高，淀粉加工設(shè)備的價(jià)格越高，相應(yīng)的淀粉、粉條加工產(chǎn)能、品質(zhì)越好。

 

四.淀粉供應(yīng)市場(chǎng)行情與發(fā)展?fàn)顩r

 

紅薯淀粉主要應(yīng)用于粉條粉絲和粉皮等食用加工品生產(chǎn)為主，2020年我國(guó)紅薯淀粉需求量就達(dá)到28萬(wàn)噸，近年玉米淀粉、馬鈴薯淀粉價(jià)格走高，對(duì)紅薯淀粉替代作用減弱。

 

 

并且由于我國(guó)嚴(yán)格的環(huán)保要求，部分不合格的紅薯淀粉加工企業(yè)關(guān)停，紅薯淀粉市場(chǎng)供應(yīng)有所減少，價(jià)格小幅上漲，對(duì)紅薯淀粉整體需求量逐年上漲，未來(lái)有良好的發(fā)展前景。

 

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